【本文来自《中国是糖尿病大国，跟碳水太多有关》评论区，标题为小编添加】
为了污名化中国的食物科学，把原始数据编一半，糖尿病发病比例中国在全球排不上号，第一名是巴铁31.4，全球中位数为11.1，中国是11.9，而不是您讲的20~30。
中国的糖尿病根本就与中国的传统饮食结构没有很大的关系，其中大量蔬菜、粗粮还是预防糖尿病的必要食物，关键是中国人现在食物走向工业化，早上早点店，中午晚上外卖，为了便于加工和隐藏劣质原料的品性，高油、高糖、高盐、高添加，才是糖尿病的发展的主要原因。
其实是缺少运动，从小学习时间太长。户外运动了很多问题就没有了，以前吃得少、医疗条件差的50-70年代反而问题少，从近视眼比率这种太明显就能直观看出。而80年代后经济发展了，小胖子开始出现，然后学业越业越重，消耗时间越来越多，运动大幅减少，导致各种疾病，90年代后人的身体素质反而不如70年代。
美国等西方人吃油炸和高糖食品很多，没什么蔬菜，穷人饮食很不健康，但是从小散养多，学校运动多，学习自由，富人自己上私校和家教。